Selon le programme de formation de l’école québécoise du ministère de l’Éducation, du Loisir et du Sport, « l’enseignement de la science et de la technologie amènera [l’] enfant à réfléchir à la place que celles-ci occupent dans les diverses activités de sa vie et l’invitera à développer sa créativité et son esprit critique. »
Nous ne pourrions mieux dire! En effet, comme nous l’avons énoncé plus tôt, la cuisine peut être considérée comme de la science dans certains cas. Dans le cadre des cours de sciences et technologies, elle permet de diversifier les méthodes d’enseignement en plus de stimuler les élèves à apprendre d’une autre façon et à rester attentifs. Enfin, il est certain que la cuisine favorise la créativité de chacun des élèves et développe leur esprit critique (analyse de données, hypothèses émises, pistes de solutions, etc.)
Par ailleurs, « La cuisine et la science… à l’école » touche en quelques points l’apprentissage des mathématiques. Par l’usage de divers instruments de mesure, l’élève comprendra certaines notions de calcul et d’estimation.